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「大山东」烟台葡萄酒文化博物馆

  到烟台遇雨,户外活动受限,于是我们去了不在行程之内,游人也很少去的烟台一家著名的葡萄酒生产企业的葡萄酒文化博物馆。

  这个小机器的名称是:投币自动酿酒机。上面写着:一元钱为您酿制一道芳香醇正的白兰地,您不想品尝一下吗?当在前方投入一元硬币后,经过一个模拟葡萄酒生产线的全过程,在玻璃管中流出一口葡萄酒(真正的一口!)。

  酒窖下面有一个专门的品酒室。解说员为每人倒上葡萄酒后,开始徐徐道来。一看,对着品酒室一盏特殊的灯光,玫红色的酒液晶莹剔透如红宝石一般。二闻,放入鼻尖浅嗅,然后轻轻晃动酒液,深嗅。秒速时时彩彩票:酒的芬芳随晃动弥散开来,浓郁醇香,未饮已醉。三品,小啜一口,让酒液从舌尖到舌根慢慢浸入整个舌头,浸润每一颗味蕾,带着丰厚的滋味划过咽喉,唇齿留香,回味无穷。

  酒窖还有个现场灌装葡萄酒的房间。直接从橡木桶引出一个管道,可以亲自自己从酒桶里灌一瓶酒,自己打好塞子,自己贴上标签,带回家。当然这样自己直接从酒窖里装的一瓶是比同样容量的市场上的贵一倍还要多的。

  第一次到地下酒窖看那些装在橡木桶里的葡萄酒。那些瓶子上写着不同年份的葡萄酒就是在这里发酵的。这只酒桶曾被称为“亚洲桶王”,可以装15000L葡萄酒。如果1.5L一瓶的线万瓶!那天披红挂彩是在庆祝它的百年华诞。

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  葡萄采摘、除梗破碎后,就进入发酵罐中进行浸渍处理。浸渍时间的长短也会影响葡萄酒颜色、单宁和多酚类物质含量,影响最终葡萄酒的品质。

  对于部分网友关于雪糕中添加黄酒的质疑,公司相关负责人称酒量较少,不会引起酒驾担忧。9月14日上午,北京青年报记者用酒精检测仪进行测试,发现吃了雪糕马上测,会显示酒精含量超标。交警提醒,检测仪数据仅供参考,确定酒驾需要进行血液检测。

  张瑞鑫本科毕业于中山大学外语系,毕业后就申请来到法国读研,本是出于对红酒事业的追求来到法国后的她,一到法国安顿好后就去了她梦寐以求的地方波尔多。而且在之后几年读研及毕业后的时间里,经常坐车去波尔多酒庄,那里不仅有美丽的葡萄园,还有她热爱的事业,经常和当地法国当地人一起去红酒生产线帮忙,有时候在酒窖里一呆就是一天,她说她很喜欢这样的生活,总是在红酒的生活中能找到自己的梦想的种子。

  酿酒工艺的不同也导致红酒与白酒的酒精度数不尽相同,白酒多为高度,红酒则普遍低于白酒度数,这也是白酒与红酒的区别之一。

  (1)发酵罐大:制作成本较高,但人工成本低。但在发酵过程中,发酵罐中葡萄汁和葡萄皮的接触面积较低,浸提出的风味物质相对不多。

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