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品牌故事|高忠海:用世界最先进的灌装线 生产

  “现在的灌装线,从灌酒、贴标签,到运输,都由计算机精确控制,秒速时时彩彩票:能最大减少出现失误。例如,验瓶机可以高速精确的对瓶子进行检测是否破损、是否有异物等情况,一旦监测出问题,将直接淘汰有问题的瓶子。而灌装一体机则可以精确监测到 1 毫升的误差,确保每瓶葡萄酒酒液的高度统一。所有灌装好的葡萄酒,在无压输送带上匀速平稳的输送,每个瓶子间距安全合理,避免产生撞瓶。”高忠海说。

  当然,有了先进的生产线,并不意味着管理人员可以每天清闲度日。高忠海每天都会很仔细地亲自检查生产中的各个环节,也要解决罐装线的各类技术问题、应对各种突发状况。工作中觉得哪怕只是可能有一点不好,都会停下来检查,日行两万三千多步,就是这么来的。

  这就是高忠海所负责工作的最重要考核标准。为了做到这一条,采访时,我们看到了不少确保葡萄酒质量的工艺细节。比如,各个生产环节都大量使用氮气保护,这样能有效防止葡萄酒氧化;全程使用纯净水进行自动化清洗,有效保障了产品质量和卫生。又比如,进入灌装线的原酒,虽然已经经过层层安全监测,拿到了安全合格单,但是在灌装生产线上还需要进行分段取样,复检其质量安全。

  葡萄酒的生产旺季是每年的秋天,在这个时节,高忠海管理的灌装线要完成每月七千余吨的产量,也就是 910 多万瓶 750 毫升的酒。

  不过,张裕国际酒城生产中心的生产线投入使用才两年,机器调试工作还在进行,还没有达到标准生产速度。按照预计产能,这个生产中心全部灌装线每月能够生产各类葡萄酒和白兰地 15 万吨。

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