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“海王”会在海底有自己的葡萄酒酒红酒窖?品

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  法国波尔多梅多克红酒马拉松,又称红酒马拉松,在法国最好的红酒产地——波尔多附近的梅多克地区举行。比赛开始于1984年至今已有32年的历史。比赛时间安排在气候宜人的9月。在许多欧美跑者的心中,红酒马拉松的地位不亚于纽约,伦敦或者是巴黎!

  意外的是,陈玲说,自己几乎不花时间整理东西。因为每样东西用好,放回原位就可以了。哪怕儿子老公弄乱了,15分钟就能全部归位。

  葡萄酒行业一直认为新兴市场、年轻消费者是接下来的风口和突破点。汉凯(环球)国际中国区品牌推广代表顾育平所理解的年轻消费市场是,行业因为年轻消费者而发生了非常大的颠覆,现在主流消费是90后,而且不是80后,90后消费者会用新的模式了解生活、了解葡萄酒。

  来参加红酒马拉松的跑者,很少有身着普通跑步服装的,许飞说她很后悔,应该穿的更夸张一点。

  此番佳话加上酒标中的爱心标志,正好传达出一种坚定不移的爱,这也使得该酒成为了情侣约会,浪漫婚宴的首选之酒。在200年后,当凯隆世家酒庄开发远东市场时,这个颇为独特,易于识别的心形标签,起到了相当大的宣传作用。酒标上特有的心形标记受到日本红酒漫画《神之水滴》的追捧并称之为情人节专用红酒。

  “现代人生活节奏快,顾家的时间少,很多人到了家里就只想休息。特别是年轻人,成家前很多事情父母包办了,自理能力是比较差。爱买,不爱整理,缺少收纳能力,就催生了对职业整理师的需求。”宁波创业专家志愿团首批志愿者、宁波保姆市场负责人尤海娅说:“家政界普遍认为整理师这个新职业前景看好。宁波终于有第一个吃螃蟹的人了。”

  他就是世界越野跑精英选手弗朗索瓦·戴恩,除了越野跑选手之外他的另一个身份就是红酒酒庄庄主。

  组委会信息显示,中国精品葡萄酒酒庄联盟、澳大利亚葡萄酒管理局、嘉露酒庄、星座酒业、卡思黛乐、干露集团、德国汉凯、长城葡萄酒、中粮名庄荟、乐星集团、酒易酩庄、法国邦菲斯酒业、威龙葡萄酒、君顶葡萄酒、厦门丰德、宁夏银色高地酒庄等共144家中外葡萄酒企业参展,展示了来自新旧世界20多个国家的超过2000款葡萄酒产品。

  年关将至,过节的氛围也日渐变浓。辛劳了一年的人们,或是出于对自己的犒赏,或是出于对来年的期盼,纷纷选择了通过各种庆祝方式向新年问好。而所有团聚方式中,酒是不可或缺的重要一项。随着中国中产阶级数量的增加及消费水平的提高,葡萄酒的消费也水涨船高。

  在众多的参展商中不仅有进口葡萄酒,更有国产精品葡萄酒,中酒展杭州论坛共吸引了来自宁夏、新疆、河北、烟台等国内著名产区的精品葡萄酒庄参展,中国精品葡萄酒酒庄联盟组团参展,此外还有君顶酒庄、银色高地酒庄等精品酒庄亮相。

  2012年德国葡萄酒出口量下滑至130万百升,2011年德国葡萄酒出口量下滑11.8%。据德国最大的国际葡萄酒展会Prowein称,尽管2012年部分小型市场的葡萄酒出口表现出增势,而面向美国、英国和俄罗斯等大市场则表现出大幅度的下滑趋势,消费者无人问津,从而导致德国葡萄酒整体出口量下滑。

  最近,没有看过《海王》,大概都跟不上朋友圈的话题节奏。这部电影的确是太火了,上映12天获得14亿 票房,一跃成为DC在国内最卖座电影。在二十万人打分的情况下,豆瓣分数还维持在了8.0,货真价实的票房口碑双丰收。

  整部片子真是海鲜荟萃,科技奇幻感十足。不过虽然海王一身腱子肉的打斗画面十分精彩,但是我印象最深的还是。。。她

  一头红发,身材妖娆的湄拉公主真可谓是小美人鱼本鱼。微博上很多人都表示被她“用红酒杀敌”的这一幕帅哭。

  这让我不禁开了个脑洞:亚特兰蒂斯人,在海底怎么喝红酒?怎么储存红酒呢?

  这个想法也不算是异想天开,毕竟古往今来,沉船无数,除了金币藏宝箱,红酒海底当然也有葡萄酒。

  不仅如此,很多上百年的酒在被打捞出来后,竟然依然能保持绝佳的风味。最为著名的例子,就是2010年的“沉船香槟”事件了:

  2010年7月,在波罗的海深达55米海底的一艘沉船旁,发现了168瓶长眠于海底,瓶子却基本没有受损的香槟。在这批香槟中,有46瓶凯歌香槟(Veuve Clicquot),95瓶Juglar和4瓶Heidsieck香槟。经过鉴定,它们竟然在海底沉睡了近200年。更为惊人的是,专家们打开了其中几瓶进行品鉴,发现这批酒依旧保持着令人愉悦的芬芳!

  这样的品质与神奇的经历,也使这批香槟身价倍增。2011年,凯歌沉船香槟上市拍卖,其中一瓶拍出了令人难以置信的30000欧元(约233982元),这在当时创造了新的香槟交易纪录。

  这件事情导致的最直接结果,就是使葡萄酒圈刮起了一股“人工海底陈酿”风。毕竟大家都很好奇,海底环境究竟能给葡萄酒带来怎样的变化?

  “人工海底陈酿”,其实并不是个新鲜线年被发现,但其实“人工海底陈酿”这件事,早在很多年之前就有人开始尝试了。

  2003年,西班牙Raúl Pérez酒庄采集了一批下海湾(Rias Baixas)德纳(Dena)地区的阿尔巴利诺(Albarino)白葡萄,在经过酿造成为白葡萄酒之后,它们被穿着潜水服的工作人员沉入了500英尺深的海湾中,陈酿60天。

  这大概是人工海底陈酿有记录以来的第一次尝试。而这次尝试的起因,是因为种植这批葡萄的葡萄园距离大西洋仅有500英尺,庄主突发奇想,让这批葡萄酒来了一次“海中奇遇记”。

  酒庄为这一批葡萄酒命名为Sketch系列。是的,这就是那个大名鼎鼎西班牙白葡萄酒最高分保持者带着浪漫蓝色酒标的Sketch白葡萄酒。

  除了西班牙Raúl Pérez酒庄,接下来的很多年里陆续有很多酒庄也开始“下海”:

  2007年, 法国巴斯克产区Egiategia酒庄业主艾曼纽埃尔—泊瓦莫尔,将起泡酒置于海水中进行二次发酵。

  2009年,意大利Ligurian海岸毕森酒厂厂长皮埃罗·卢格诺开始在水下酿造本土起泡酒,酒庄将6500瓶起泡酒放在一只金属笼中,然后置于Portofino 海洋公园196英尺深的海底窖藏16个月。

  2011年,拉瑞特奥比昂(Chateau Larrivet Haut-Brion)酒庄酿酒师布鲁诺·雷蒙,将一只56毫升的新橡木桶放入阿卡雄(Arcachon)海湾里陈年6个月。桶中装的是2009年份的美乐—赤霞珠混酿,命名为Neptune(海神)。每天低潮时,酒会暴露在空气中一小时,高潮时浸没在20英尺以下的海水里。

  结果发现,同一批次,在传统酒窖中陈年的葡萄酒,色泽更年轻,受酒窖中微氧作用影响,单宁聚合度更好。而置于海水中窖藏的“海神”,因为和海水的接触,带有一点点咸味,掩盖了单宁的苦味,更增添了葡萄酒风味,酒精度略低,单宁更圆润。

  这一结果与美国NAPA的美拉酒庄得到的结果大体相似:“从化学成分来看,它们是一样的;不过它们的口感和香气有明显不同。在海底进行陈年的葡萄酒发展得很出色,单宁很有结构。”

  无论如何,一项新的技术,新的发现总是需要经年累月的试验。“人工海底陈酿”到如今还是一项正在研究中的项目,想要得出准确的定论为时尚早。

  如此看来,海王在海底到底能不能喝葡萄酒还是个未知数。但是有一件事是确定的,就是经过这一次混战,他和弟弟妈妈还有弟媳老婆终于世纪大团圆了。

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