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酒泥搅动和部分乳酸发酵赋予它充满活力的风味

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  1月12日伊力特(600197)公告信息显示,2018年1月10日,伊力特集团因发行可交换公司债券业务需要,将其持有的本公司无限售流通股30,000,000股划转至质押专用证券账户进行质押。伊力特集团于2018年1月11日取得中国证券登记结算有限责任公司上海分公司出具的《中国证券登记结算有限公司投资者证券信息(沪市)》。本次质押股份占伊力特集团持有公司股份总数的13.47%,占公司总股本的6.80%。该部分质押股票用于本期债券的债券持有人交换股份和对本期债券的本息偿付提供担保,质押期限自2018年1月10日起至伊力特集团与民生证券股份有限公司办理解除质押登记手续之日。

  富邑并非是行业内第一家深陷中文商标纠纷的进口葡萄酒商。此前欧洲第一大葡萄酒商法国Castel有过类似遭遇,甚至轰动市场一时。让人唏嘘的是,时隔几年后,历史会再度重演。

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  红酒小镇提前在廊桥上摆好长桌,上面摆好了烛台鲜花、月饼、糕点、红酒、水果等,希望通过长桥宴的方式欢度佳节。伴随着长桌宴开始,席间还设置了吃月饼大赛活动。老人们对猜灯谜很感兴趣,连连猜中,赢得奖品。此外,晚上还有汉服社以祭月活动。

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  导语:大S曾在《美容大王》中专门介绍过红酒面膜,此后就越来越多的女性朋友开始关注红酒面膜,市面上红酒面膜的护肤品很多,而更多推崇天然护肤的女性就钟爱于自制红酒面膜,这样的护肤既天然不刺激,又能轻松达到护肤的效果,那你知道怎么自制红酒面膜吗?(文章来源:爱美网)

  1月11日下午,人民网2017年度CSR评选活动在人民日报社举办,泸州老窖股份有限公司凭借坚定的公益理念从多维度投身公益事业,荣获了第十二届人民企业社会责任奖年度扶贫奖项。在扶贫工作的深化之年,泸州老窖全体员工帮助困难群众立业、兴业。在创新、精准扶贫上推动“一户一策”制度落地生根,以“高山水稻”、“高原牦牛”等推进产业培育,形成“一村一品”的发展思路,众多建设性尝试为扶贫工作提出了新的解决方案。

  据第一财经记者了解,在进口葡萄酒行业,长期存在个别贸易商专门抢注商标的情形。“大多数生产商的产品刚进入到中国市场时,它们无法立即注册中文商标,原因在于文化和语言隔阂,只有产品卖了一段时间后,才会形成约定俗成的中文名称,但这个时候再进行注册商标时就会遇到抢注纠纷;还有一些生产商也会提前注册中文商标,但其进口商标或经销商未必会采用这个商标。我接触过一些名庄,它们一开始认为只要原文注册商标就可以了,但当市场上约定俗成的中文商标越来越有名的时候,被山寨的情况就出现了,最终面临的局面是,逼迫它们要么花钱了事,要么重新注册一个中文商标再重新推广。” 张言志说。

  2018世界经济论坛新领军者年会于9月18日至9月20日在天津举行。

  混酿葡萄酒则是使用多个葡萄品种酿造的。调配是酿酒过程中一个传统的步骤,许多葡萄酒在发酵甚至陈年后都会进行调配。

  吉林省食品药品监督管理局关于国家食品安全监督抽检信息的公示(2018年第35期)

  富邑近日高调公开“打假”,试图将一家拥有“奔富酒园”中文商标的葡萄酒公司Rush Rich告上法庭。在此之前,富邑也意欲尝试通过多种方式争夺奔富中文商标。

  顾名思义,压酒帽就是将酒帽往下压,以使其与葡萄汁充分接触。压帽方式可分为人工和机械两种。最常见的压帽工具形似土豆捣泥器,能将酒帽压到容器底部,随后酒帽会再次浮上液体表面,在这一过程中酒液与果皮能得到更多的接触。在人工压帽中,这项工作不仅费力,而且对于酿酒工作者而言存在二氧化碳中毒的风险。因此,越来越多的酒庄采用机械的桨式搅拌器来达到压酒帽的效果。通常一天进行二到三次压酒帽。

  今天,富邑葡萄酒集团旗下拥有百余年历史传承的美国纳帕谷葡萄酒品牌Beaulieu Vineyard璞立酒庄(亦简称BV),在中国正式发布了2018新年份葡萄酒,包括其最具标志性的2015年份的乔治斯•德拉图尔私人珍藏赤霞珠以及2015年份的甄锦珍藏混酿红葡萄酒等一系列高品质酒款。

  在深圳举行的以“鉴所未见”为主题的新年份发布会上,远道而来的璞立酒庄总经理兼首席酿酒师特雷弗·德林(Trevor Durling)带领来宾们品鉴了璞立酒庄新年份佳酿,探索璞立酒庄的百年传承和曼妙体验,共同举杯庆贺璞立酒庄新年份葡萄酒的全新上市。富邑葡萄酒集团亚洲、中东、非洲及全球旅游零售董事总经理狄胜(Peter Dixon)、北亚区市场总监姚圆佳,及发布晚宴特别邀请的嘉宾——“胡润百富榜”创始人胡润(Rupert Hoogewerf)、美国驻上海总领事馆农业贸易处农业领事高瑞恩(Ryan Scott)共同见证了璞立酒庄新年份珍酿的全球首次亮相。

  (左起)姚圆佳、狄胜(Peter Dixon)、特雷弗·德林(Trevor Durling)、吴明峰、特别嘉宾胡润,

  璞立酒庄多年来一直被视为美国最著名的纳帕谷产区风味独特与高品质酒款的代表之一。自1940年起至今被历任美国总统选为白宫国宴的指定酒款,以其不随境迁的卓越品质与代表性的纳帕谷风味款待了众多各国政要与知名人士。

  出众的园区保证了葡萄品质,精湛的酿造技艺造就了酒款完美的呈现。从合理优价的海岸系列到经典高端的珍藏系列,璞立酒庄为葡萄酒爱好者提供了丰富的选择,而这些出色的酒款也令酒庄载誉无数。而璞立酒庄出色的酒款也令璞立酒庄载誉无数,《葡萄酒与烈酒》(Wine & Spirits)曾7次评选其为“年度酒庄”,《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 也曾7次将其酒款选为“年度百大葡萄酒”之一。作为璞立酒庄118年历史中第五位首席酿酒师,特雷弗·德林在新年份发布会上表示:“诞生一百多年来,如今的璞立酒庄不仅承载了悠久历史的积淀,更代表着杰出酿酒技艺的传承。对于璞立酒庄而言,每一次新年份酒款的发布,都体现了我们对原产区非同寻常的风土气候的深刻了解,对传统工艺和先进技术的完美结合,以及对加州纳帕谷魅力和璞立酒庄葡萄园特色的全面呈现。2018新年份葡萄酒系列作为璞立酒庄崭新的里程碑,相信很快会成为深受爱酒人士和收藏家们认可的佳酿。”

  特雷弗·德林(Trevor Durling)揭开璞立酒庄新年份葡萄酒面纱

  富邑葡萄酒集团亚洲、中东、非洲及全球旅游零售董事总经理狄胜表示:“近年来,随着葡萄酒文化在中国市场的发展,消费者对于葡萄酒的消费已经到达品牌认知消费阶段。璞立酒庄作为美国纳帕谷精品酒庄,其酿酒传承、品牌文化与高端品质让爱酒人士及世界各地收藏家趋之若鹜。尽管璞立酒庄的产量非常珍惜,富邑集团自2016年便开始将璞立酒庄重点引入中国市场,以满足本地消费者对高端品牌进口葡萄酒的强烈需求。”

  璞立酒庄作为白宫国宴的指定酒款,一直以来备受各界知名人士,尤其是商界精英的广泛青睐。作为本次新年份发布会的重点环节之一,璞立酒庄特别邀请到数位业界领袖作为特别嘉宾,以葡萄酒品鉴为串联,就中国企业家的“新时代特征”和“创新精神”等热点话题各抒己见,进行了一场别开生面的圆桌讨论。

  在讨论中,“胡润百富榜”创始人胡润表示:“品鉴葡萄酒已经超越了饮食范畴,成为了受到中国企业家广泛认可的生活方式。随着红酒顾问等行业的兴起,和不少企业家投资国外酒庄的想法和实践,商界和葡萄酒的关联度日益加深。”美国驻上海总领事馆农业贸易处农业领事高瑞恩认为:“企业家对于维持高品质的生活方式越来越能感知和理解。东西方文化有机融汇在一起,成就且丰富了当今中国企业家的专属特质。”

  最后,关于企业家创新精神的话题,富邑葡萄酒集团北亚区市场总监姚圆佳则指出:创新精神和前瞻性思维是成功企业家和成功品牌都不可或缺的元素,而企业创新和葡萄酒酿酒技艺创新从很多方面都有异曲同工之妙。举例而言,璞立酒庄代表的追求卓越的内涵精神和品牌地位,就与中国当代企业家们的创新特质十分契合。

  乔治斯•德拉图尔私人珍藏赤霞珠自1936年第一个年份酒诞生以来,已经被公认为是来自罗斯福的代表性赤霞珠。这款葡萄酒非常复杂,它展现出广泛的黑色水果和现代风味,具有紫罗兰和苦甜巧克力的细微差别。结实的单宁支撑着顺滑、丰满的口感,而完美平衡的酸度则增加了其活力。融合了焦糖和烘烤橡木香料的气息,在新法国橡木桶中熟化,使其香气进一步增强,回味悠长。

  甄锦珍藏混酿红葡萄酒带有浓郁、强大的香气和口味,以及大胆的结构。该酒 展现了五种波尔多葡萄品种混酿的艺术性,它们贡献了富有层次感的风味复杂性。赤霞珠提供了该酒黑莓和黑醋栗的核心口味,梅洛则带来了丰富的单宁,并增加了顺滑的中颚口感。马尔贝克贡献了浓重的李子香气,品丽珠和味而多则带来了 玫瑰、森林壤土和石墨的细微差别。

  一百多年以来,璞立酒庄一直作为纳帕谷标志性的存在。大师系列正是为了向璞立酒庄历史上传奇的酿酒大师安德烈 • 切列斯切夫致敬,自1938年以来,他用出色而先进的酿酒理念影响了整个加州的酿酒技术。如今,我们的酿酒师通过“大师系列”来彰显纳帕葡萄酒的卓越品质。纳帕谷以赤霞珠闻名于世,而这款酒充分展现了浓郁的口感,细腻的结构和优雅的余味。

  罗斯福赤霞珠展示了来自纳帕谷著名的罗斯福庄园的赤霞珠的个性和品质。璞立酒庄罗斯福赤霞珠集该地区葡萄的黑莓、黑李子和烟草特征于一身,连同“罗斯福尘埃”一同为此酒带来了可可粉般顺滑的单宁口感和质地。

  深厚而浓郁,纳帕谷赤霞珠展示了黑莓、多汁的李子和摩卡微妙的浓缩和华丽的层次。丰富成熟的单宁提供了坚实的结构和丰富的口感。来自烘烤橡木桶的多香果、肉桂和焦糖完美集成的气息,使各种香气相互交织,挥之不去。

  此款纳帕谷梅洛以郁郁葱葱的樱桃和黑色树莓的香气,展示了丰富的深红色水果的表达。红玫瑰花瓣和巧克力诱人的细微差别-樱桃松露增加了复杂性,而来自旧橡木桶的香草和多香果味道则使香气和果味更加浓郁。

  我们的卡内罗斯霞多丽融合了清新而鲜明的金冠苹果味,与烤奶油蛋糕和温暖而辛辣 的梨形成复杂微妙的组合,达到了出人意料的平衡之感。新鲜的水果香气——混合了蜂蜜、香草、白花和烤榛子的香味——带来了丝般柔滑的口感,散发出浓郁的杏和桃子的味道,以柠檬奶冻的味道达成完美的尾调。

  100多年来,璞立酒庄已经成为了丰富、经典加州葡萄酒的标准。我们的加州系列反映了加州多样的风土条件和经典品种的特点,展现了璞立酒庄高度的品质标准和声誉。2016年份的加州系列赤霞珠展示了加州赤霞珠黑色水果的丰富和富有深度的风味,橡木香料的气息使其愈加浓郁,以柔和、顺滑的口感收结。梅洛的成熟李子和多汁黑樱桃风味与咖啡和烘烤橡木香料的气息相互交织,带来绵长浓郁、令人愉悦的收结。

  2016年份的霞多丽具有梨、苹果和成熟热带水果风味的完美组合,并伴随有烘烤橡木香料的气息。在法国、匈牙利和美国橡木桶中发酵和熟化4个月,秒速时时彩娱乐:酒泥搅动和部分乳酸发酵赋予它充满活力的风味、深度和质感。

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