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澳大利亚的顶级葡萄酒鉴赏家们会对所有的参选

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  (2)美国橡木桶:成本相对较低(普通为 5000 元左右),能赋予葡萄酒烤面包、奶油和香草等香气。同样,橡木桶陈酿时间越长,成本越高,但葡萄酒香气和口感复杂度越好,酒体也越饱满,从而品质越高。

  “认真倾听市场的声音”是奔富酒园服务于全国经销商和消费者的真实态度,所以目前选择进口中国市场的产品几乎全部来自澳洲知名产区。奔富酒园在严格把控葡萄酒质量管理的同时,也根据不同销售地区的消费者需求提供适合当地的口感,让产品更加适合当地消费者的需求,这些措施不仅有效地保证了产品质量的长期稳定性,也让奔富酒园的产品在全国的市场得以顺利迅速的发展。

  打造品牌就是运用营销手段来塑造品牌形象。品牌打造的好,就是品牌形象塑造的出色。严谨的说,品牌形象的打造有一个模式三条途径,这个模式就是“整合品牌营销”模式,三条途径就是导入“品牌形象识别系统”、“品牌推广运营系统”和“品牌管理控制系统”。只要按照这个模式运行,品牌形象就一定能够树立起来。不过,运用这个模式将是一个较大的品牌工程,就局域化而言,我们还可以运用一些具体的方法,这就是打造品牌时必要面临的一些内容。首先我们要明白,品牌形象不是孤立存在的,他是由许多营销中的其它形象罗织起来的,如产品的形象,价格的形象等,它们都关系到品牌形象的建设。我认为至少有七条有关的形象在创建品牌时需要共同来打造,它们是“品质形象”、“价格形象”、“通路形象”、“#形象”、“促销形象”、“顾客形象”和“企业形象”。文章创作时间:-- 点分秒 创作者:智远国际

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  Cowra Wine Show是由COWRA SHOW EXCLUSIVE VENUE举办的一年一度葡萄酒国际展览大赛,从1982年起办,到目前已成功举办35届,是澳大利亚葡萄酒业内专业认可度最高的葡萄酒展之一。每年七月都会如期举行,澳大利亚的顶级葡萄酒鉴赏家们会对所有的参选酒款做出专业评选,通过对葡萄酒的香气及口感对所有参选酒款做出细致的评判,最终评选出金奖、银奖和铜奖等国际大奖,获奖产品都是非常出色和具有代表性的澳洲葡萄酒,其中不乏澳大利亚本土众多优秀红五星酒庄产品。

  行走在长泰县坂里乡的青山绿水间,穿梭在这里的街巷里弄,空气中四处弥漫着醇香的红酒气味,绵甜浓厚的酒香扑鼻而来,让人未饮先醉。坂里这颗“深山明珠”以其灵山秀水滋养着坂里人民,孕育出娟秀清新的坂里风光。

  天然橡木塞,尊显商务感。身为一瓶红酒它在有着极强的颜值,尊贵的金色点缀其间,洋溢着浓浓的贵族气息、顶级奢华、低调隐秘。口感方面,单宁柔和,充满黑醋栗与黑胡椒香气。紧跟潮流的你应该品尝一下它的滋味。

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  金色九月,刚巧是葡萄成熟的季节,在沃族酒庄,采访团通过鲜食葡萄采摘、亲手酿造葡萄酒,切身了解了葡萄酒的酿造过程,葡萄酒与旅游业相嫁接,催生了沃族酒庄独特的“葡酒旅游”。

  如今,越来越多的葡萄酒走上大众餐桌。经常有人问我,葡萄酒喝前一定要醒吗?具体应该怎么醒?

  醒酒,顾名思义就是把葡萄酒叫醒,使其将自身的风味表现出来,通常指饮用前借用一定的手段或工具使葡萄酒加速氧化的过程。对于葡萄酒来说,醒酒时发生了十分复杂的化学变化。简单来讲,这些变化主要影响了两类体验:香气和口感。香气方面,对于年份较早的葡萄酒而言,由于多年瓶储,许多香气物质会与其他内含物结合,致使开瓶后香气略显沉闷或寡淡,需要氧气帮助将其变成游离态从而释放出来,使果香更加浓郁。有些葡萄酒由于密封条件较好,长时间陈酿使瓶中积累了许多硫化物,开瓶时会有明显的火柴味、臭鸡蛋味或者烂菜叶味,这类令人反感的香气物质很容易被人们察觉,还会掩盖住葡萄酒本身的香气,幸运的是,它们很容易随着氧化反应和空气的流动而消散,因此,醒酒能够驱散这类令人不悦的香气。口感方面,有些年份比较新、口感较强劲的红葡萄酒,由于其中单宁类物质结构的原因,喝起来十分酸涩,难以下咽。这时候,恰当地醒酒能够使这部分单宁物质的结构发生变化,从而变得细腻、柔顺。

  那么,究竟什么样的酒需要醒呢?判断方法其实很简单:倒一点酒在酒杯里,闻香、品酒,如果香气复杂、沉闷、不清晰或者有些让人讨厌的硫臭味,那么需要醒。反之,如果果香十分浓郁、简单清爽,令人愉快,直接饮用就可以了。

  针对不同类型的酒,醒酒方式是不同的,并不仅仅依赖于醒酒器。常见的船型醒酒器适用于酒体饱满、单宁强劲的红葡萄酒,开瓶后将酒沿壁缓缓倒入醒酒器,静置30分钟左右,或者轻柔摇晃帮助醒酒,每隔15分钟尝一下,当香气逐渐浓郁、单宁渐渐细腻的时候便是最佳饮用时机;对于陈年白葡萄酒,或者并不昂贵的新鲜红葡萄酒,饮用前提前15~30分钟开瓶,拔出酒塞后静置缓慢醒酒;如果是优雅风格、单宁薄弱的陈年勃艮第,或者是瓶储超过二三十年的老酒,那么一定不要使用醒酒器,否则其细腻平衡的风味会被剧烈的氧化作用破坏。最佳的醒酒方式是,将其倒入肚大窄口的葡萄酒杯中,轻柔地摇晃,杯子中的氧气已经足以帮助醒酒了。(李小溪)

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